啤酒糟烘干殺菌設(shè)備
發(fā)布時間:2018-12-28 瀏覽次數(shù):
啤酒糟的構(gòu)成及作用
啤酒糟主要由麥芽皮、不可溶性蛋白質(zhì)、半纖維素、灰分以及少量未分解的淀粉和未洗出的可溶性浸出物組成,每釀造一噸啤酒就會產(chǎn)生250千克的啤酒槽,是釀造啤酒時主要產(chǎn)出的副產(chǎn)品,啤酒糟含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及微量元素,具有一定的營養(yǎng)價值和市場價值,在養(yǎng)殖業(yè)作為家畜飼料有著廣泛的應(yīng)用。
啤酒糟的烘干方式
啤酒槽含水量大、易變質(zhì),為達(dá)到能長時間存放的目的,通常采用將啤酒糟烘干的方式處理,烘干啤酒糟能大大延長啤酒糟的保質(zhì)期限,并且蒸發(fā)掉了大量水分、減輕了重量和濕度,便于運輸裝卸。啤酒糟一般呈碎屑狀和顆粒狀,自然烘干的方式很難將水分徹底蒸發(fā),所以啤酒糟普遍采用機器設(shè)備烘干的方式進(jìn)行干燥處理。在眾多烘干設(shè)備中,微波烘干設(shè)備是集效率和安全于一體的新型烘干設(shè)備。
啤酒糟微波烘干殺菌的特點:
1、 能源利用率高、加熱速度快,微波焙烤烘干是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體,微波的焙烤作用可瞬間深入物料內(nèi)部,使其內(nèi)外同時受熱,無熱傳導(dǎo)過程,所以升溫極快,耗時是其他烘干設(shè)備的四分之一左右。
2、 物料受熱均勻,營養(yǎng)成分損失少,無論物料各部分形狀如何,微波設(shè)備烘干均可使物料表里同時均勻滲透電磁波而產(chǎn)生熱能,物料內(nèi)外加熱均勻性一致,烘干成色好,而且能較大程度保留內(nèi)在的營養(yǎng)物質(zhì)。
3、 操作簡單方便,微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)控,沒有熱慣性,即開即停,并且可以按需設(shè)定加熱溫度范圍,控制物料升溫。
4、 清潔環(huán)保,不排放任何廢水、廢氣、噪音,衛(wèi)生指標(biāo)完全符合國家標(biāo)準(zhǔn),是理想的節(jié)能減排環(huán)保型設(shè)備。
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