黃梔子葉對生,革質(zhì),稀為紙質(zhì),少為3枚輪生,葉形多樣,通常為長圓狀披針形、倒卵狀長圓形、倒卵形或橢圓形,長約3-25厘米,寬約1.5-8厘米,頂端漸尖、驟然長漸尖或短尖而鈍,基部楔形或短尖,兩面常無毛,上面亮綠,下面色較暗;生長于海拔10~1 500米處的曠野、丘陵、山谷、山坡、溪邊的灌叢或林中,產(chǎn)于中國長江流域以南,果實味苦寒,用于清熱、瀉火、涼血;黃梔子含大量有黃色素,可提煉天然色素,用作食品添加劑。
黃梔子加工工藝步驟:
黃梔子的種植區(qū)域包括黃梔子產(chǎn)地眾多,比如廣東化州,廣西玉林,福建福鼎,江西吉安。
黃梔子的烘干過程相對簡單,只需要三個步驟就可以完成:
第一步,系統(tǒng)溫度55,模式烘干,不除濕工作1.5小時。
第二步,溫度60度,模式烘干+排濕,濕度25%,連續(xù)除濕,時間8小時。
第三步,溫度62度,模式烘干+排濕,濕度18%,連續(xù)除濕,時間2.5小時,完成。
黃梔子鮮果的成熟時間在每年11月,基本需要在2個月內(nèi)完成干燥的生產(chǎn),而空氣能烘干設(shè)備烘干效率高、速度快,更適合季節(jié)性采摘作物和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的大批量干燥作業(yè),并且在能在保證烘干速度的同時,使物料的烘干效果均勻透徹,并且設(shè)備操作簡單,在農(nóng)忙時節(jié),無需在烘干環(huán)節(jié)投入過多勞動力,即可完成大規(guī)模烘干,空氣能烘干設(shè)備在工作過程中不排放任何廢水、廢氣,不制造噪音,清潔環(huán)保,適合大多數(shù)現(xiàn)代化食品加工企業(yè)。
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名稱:黃梔子烘干工藝 瀏覽次數(shù):